快餐中心作业长向各单位职工代表介绍了快餐中心基本情况，大家按照要求穿戴好衣帽、口罩，在营养师带领下，对食品原材料的验收、化验、库存、切片、烹调、打包、售餐区等快餐生产环节及面点生产区域进行观摩。

　　饮食卫生安全是大家关心的重点。大家到快餐中心检化验室，了解快餐中心作业区蔬菜农残检测留样的情况，观摩环保餐盒的洗消过程，了解厨房生产加工、配餐打包情况。为了饮食卫生安全，快餐中心设置了一道道卫生“防火墙”，对快餐生产各环节严格安全管控。职工代表说，快餐中心在卫生管理方面做了大量工作，餐饮卫生安全应该是有保证的。

　　快餐中心员工十分忙碌，无论是洗盘、洗菜、做面，还是做饭菜、配餐打包，都严格按照标准作业。职工代表对此表示敬意。好不好吃是衡量快餐中心质量的一个重要指标。“我发现这里饭堂的蔬菜很新鲜，颜色也很好。”“你们可以增加些面食吗？”“是否可以增添多点绿叶菜呢？”职工代表们踊跃提出改进意见。活动中，快餐中心邀请各职工代表品尝餐厅自制早餐点心产品，征集职工代表改善意见和建议。南华置业公司与职工代表们进行了有效沟通，回答了大家关心的问题，表示今后会采取更多新举措进一步服务员工。

　　南华置业公司负责人前来听取大家的意见和建议，他说：“我们致力于做好让员工放心、满意的饭菜。我们会根据大家的建议，不断改进和提升产品和服务质量，开放日活动只是质量改善的一小步，希望大家在日常就餐中，提出更多宝贵的意见，让员工吃上可口又安全的饭菜。”