为进一步提高厨师技能，推动食堂菜品创新，提高膳食服务质量，8月18日，萍安钢铁在安源一食堂开展2021年度厨师技能比武大赛。
下午1:30，大赛正式拉开序幕，从初赛37名厨师中脱颖而出的18名厨师展开最后的比拼。他们摩拳擦掌，炒、烹、炸、煮、切、雕，个个手艺娴熟，在锅碗瓢盆的碰撞中，奏响最美厨房“乐章”。下午3点整，随着比赛推进，一品荔枝虾球、虎皮排骨、江南过桥大排、花好月圆、宫廷八宝扇、金猪报喜等一道道色泽鲜艳、造型别致、香气扑鼻的菜肴陆续被端上案台。
现场评委们通过“观感、质感、味感、特色、卫生”五个方面分别对18位厨师的18道创新菜品进行匿名评审打分。经过紧张激烈角逐，最终安源一食堂钟帮华的“金猪报喜”获得一等奖，湘东轧钢食堂李旺明的“一品荔枝虾球”、曾金华的“江南过桥大排”、安源一食堂樊明勇的“菊花鱼”获得二等奖。赛后，参加比赛的厨师也对菜品进行了品尝，相互学习交流，切磋技艺。（汤艳红 蔡超镭）
